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烩什锦豆腐丸子
烩什锦豆腐丸子
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烩什锦豆腐丸子

美味度:

什锦豆腐丸子是以北豆腐,香菇,荸荠和黄瓜等,为主要食材制作而成的一道家常菜肴。它的制作方法简单,但是用到的食材比较多;吃起来的口味比较鲜美,香适口,肉质滑嫩。豆腐营养丰富,具有防治骨质疏松症,抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。

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主料
黄瓜黄瓜
香菇香菇
胡萝卜胡萝卜
辅料
胡椒粉胡椒粉
荸荠荸荠
酱油酱油
口蘑口蘑

烹饪技巧

以前做豆腐排的时候,总有人问我豆腐没有办法成形怎么办,其实只要你选对了豆腐,豆腐泥捣的到位,就一定可以成形,而且不必放或是淀粉,放的太多会很影响口感。