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油爆大虾
油爆大虾
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油爆大虾

美味度:

大虾是虾的又一种做法。油爆大虾有两个特点:油多和糖多。它比起一般的虾的做法,口味更加浓重,适合重口味的人吃。油爆大虾使虾的肉质更紧致,鲜美。当你品尝时,首先感受到的是脆脆的外壳,随后品尝到的是Q弹的虾肉裹着浓厚的酱汁,美味至极。

主料
青虾青虾
辅料
姜

烹饪技巧

油、糖、老抽的量不能太少,否则就出不来浓油赤酱的上海菜感觉了。

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