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大肠蚵仔面线
大肠蚵仔面线
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大肠蚵仔面线

美味度:
大肠蚵仔面线是台湾最普及的小吃,大街小巷都很容易寻找到它的踪迹。面线的好坏取决于蚵仔的巨细和新鲜度,和大肠是否有腥味。手艺制的面线最能凸显厚味,面线煮起来才不容易烂,入味后还带有很强的咬劲及香Q的口感,这是呆板的面线没法比的特有风味。
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