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辣味毛豆烧鸡
辣味毛豆烧鸡
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辣味毛豆烧鸡

美味度:
辣味毛豆烧鸡这道菜非常好吃,是我朋友带我去一家店吃饭才吃到了这一道吃,吃完之后久久不能忘怀,自己也不可能天天去吃,所以自己准备动手做,我先在百度上找了一下关于这道菜的教学视频,然后自己去实验,但是还是做不出那个效果,这道菜真心不错。烧鸡和毛豆都是我喜欢吃的,还带辣。

主料

三黄鸡三黄鸡

辅料

香菜香菜
八角八角
花椒花椒
姜

烹饪技巧

1、鸡块也可以事先焯一下去掉血沫。我给省了。2、郫县豆瓣酱挺咸的,我就没再放盐,口味重的自己加。3、喜欢吃嬾毛豆的,就再晚点放。尖椒放早了会不脆。4、香菜别舍不得多放,特别提味。

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