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韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋饺子
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韭菜鸡蛋饺子

美味度:

韭菜鸡蛋饺子是用韭菜和鸡蛋制作而成的中国传统食物。韭菜是春天必须要吃的一种菜,其营养价值在于补肾壮阳,因此也有起阳草之别名。除此之外,韭菜也具有调理肝气、活血散瘀、调和脏腑等功能,其中含有的维生素及粗纤维,可以增加肠胃蠕动,预防肠癌。鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养物质,食用鸡蛋可以滋阴润燥、补血安神

主料
韭菜韭菜
鸡蛋鸡蛋
小麦面粉小麦面粉
辅料
精盐精盐
花生油花生油

烹饪技巧

1、做馅的时候先倒入香油韭菜可以防止韭菜出哦。2、一定要多揉揉,这样皮才会更精道,包出来的饺子才好吃,而且不容易破。3、捏不准小剂子的量可以用刀切。4、的时候先放盐可以防止饺子煮破,煮饺子的时候一定是开三下哦,这叫“凤凰三点水”,点水是为了不让水沸腾,使饺子在平稳的水里煮熟,饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破!

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