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海参鸡蛋羹
海参鸡蛋羹
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海参鸡蛋羹

美味度:
海参鸡蛋羹是一道营养价值较高的菜肴。奶奶最喜欢在我们家里的小朋友们到奶奶家吃饭的时候给我们做一道海参鸡蛋羹,她常常告诉我们说,海参鸡蛋羹营养价值非常高,我们要多吃一些,对身体有好处,对于爱吃鸡蛋羹的我们来说,海参鸡蛋羹也是一道美味。

主料

土鸡蛋土鸡蛋

辅料

橄榄油橄榄油

烹饪技巧

想蒸出漂亮的鸡蛋羹是有秘窍的啊一、蛋液过筛,这样出来的蛋更滑;二、蒸的时候放保鲜膜或者有比装蛋液更大的容器盖在上面蒸,出来不会有气孔,不怕过熟变老;三、就是蛋液和水的比例要好,一般是1-1.5倍的量,出来效果最好!

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