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法式鳟鱼西兰花乳蛋饼
法式鳟鱼西兰花乳蛋饼
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法式鳟鱼西兰花乳蛋饼

美味度:

一道偏西式的餐点。鲜黄的鸡蛋饼夹杂着翠绿的西兰花和橙红的鳟鱼片,如此高端上档次的视感,让人口水横流,咬上一口,酥香可口,好看好吃又营养。原来感知美食的方式可以这么多样化,美好的事物往往能唤起我们内心温暖的记忆。

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主料
鳟鱼鳟鱼
西兰花西兰花
小麦面粉小麦面粉
辅料
黄油黄油
胡椒粉胡椒粉
肉豆蔻肉豆蔻
鸡蛋鸡蛋

烹饪技巧

1、凝乳最好用脂肪含量在10%~11%的。2、黄油最好用固体黄油。