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咖哩手抓饼
咖哩手抓饼
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咖哩手抓饼

美味度:

手抓饼是近来很流行的一种小吃,就像烤冷一样是一种可以流动于街头,可以随处随地开伙的街头流行小吃,这在当下年轻人中很是流行。手抓饼是一种类似的传统,像咖哩手抓饼就好像是一样创新菜,用咖喱的味道赋予手抓饼以特色味道。

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主料
高筋面粉高筋面粉
辅料
精盐精盐

烹饪技巧

最近用的高筋就是马头和金像,还是要比国产的面粉好的多,这个烙好放到中午还很软;面一定要和的软一些,饼才会筋道;用电饼铛烙这个饼只用下档,上档不要加热,而且在烙的时候要加少量的水盖上盖焖一下。

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