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菠萝炒年糕
菠萝炒年糕
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菠萝炒年糕

美味度:
菠萝这种水果是可以减肥的,而且对身体也有一些保健功效,初春我们可以吃一些菠萝用来美容,清理肠胃。菠萝炒年糕,这道菜给了菠萝的新吃法,也是孩子们喜欢的口感。它的口味清香,是春季养生的一道新派创意菜,春节期间刚好可以清清肠胃。

主料

菠萝菠萝
年糕年糕

辅料

精盐精盐

烹饪技巧

菠萝要用淡盐水浸泡才能除去一些有害物质。年糕我用的是熟年糕,所以可以直接炒至,如果是那种质地硬一些的年糕可以咸煮一下过凉水再炒至,口感才好。这道菜加一些柠檬汁,可使菜品的口感更加清香,没有可用白醋代替。这道菜口感清香,所以盐的用量要适可,不要太咸。

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