登录 手机中华美食

m.zhms.cn

蒸海蛋
蒸海蛋
 13

蒸海蛋

美味度:

海蛋是湖南衡阳过年过节时的一道经典菜系。衡阳人过年,餐桌上除了头碗、酿豆腐、鱼,还有一道海蛋也这是必不可少的。蒸海蛋虽名为海蛋,却没有一点海鲜点缀,主要是因为选取它的内容丰富之意,意为海纳百川。蒸海蛋色泽鲜亮、入口滋味醇厚,象征着一年红红火火。

关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于鸭蛋的做法
主料
鸭蛋鸭蛋
辅料
黑木耳黑木耳
马蹄马蹄
香菇香菇
肥肉肥肉

烹饪技巧

1.食材的选择可以自行增减。2.碗内刷油便于倒模。3.制的时间根据食材的多少选择,以蒸熟、蛋液凝固为好。

  • 2018-10-23猪肉圆子汤

    猪肉圆子汤是一道以猪肉、西红柿、葱、姜、蒜等为原材料的菜品。……

  • 2018-10-22提子吐司蛋奶布丁

    提子吐司蛋奶布丁,一道人人称赞的甜品,是爱吃甜品美食小伙伴的……

  • 2018-10-22液种意大利香料面包

    液种意大利香料面包高大上的面包,面包中的劳斯莱斯,吃一口让人……

  • 2018-10-22北做糖醋鲨鱼肉

    北做糖醋鲨鱼肉,这是一道酸甜口味的江浙菜。鲨鱼肉大多是冰冻的……