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在家做的冰花煎饺
2017-11-28 836
让人怀念的冰花煎饺
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美美厨房之冰花煎饺
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易做的冰花煎饺
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冰花煎饺
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本来饺子底部全都连在一起,形成一层金黄的面壳,就是传说中的“冰花”,我为了装在盘里才把它分开的,据说正宗的冰花饺子得是用烫面做的饺子皮,这样煎出来的饺子皮不硬,我这个饺子皮确实是有点硬,不过正因为如此,底部壳才更硬脆了,歪打误着(反正俺这人就是具有阿Q精神,任何难吃的东西都有借口下肚),想象一下烫面的口感应该是更好,下次有工夫自己烫面做来吃。
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