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酸辣土豆片
酸辣土豆片
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酸辣土豆片

美味度:

土豆片,这是一道以土豆为原材料的美食,尤其是加上了辣椒,加一点醋,特别的好吃,它的口感特别的好,吃起来脆脆的。这样的美食拿来下饭那真的是特别的好,每次我做这道菜的时候,我的家人都特别的爱吃,看着他们吃得非常高兴,我也非常高兴。

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主料
土豆土豆
辅料
辣椒油辣椒油
醋
酱油酱油
花椒花椒

烹饪技巧

1、原料洗净,焯水至刚好熟透,立马放入冰水或者冷开水中,既可以让食物迅速冷却,还能保持其脆嫩口感。2、做凉菜如果不考虑菜色的话,使用酱油更好,方便拌匀。3、糖有很好的提味作用,放一点点会使凉菜口感更佳,有时还可替代鸡精。2、最后一步是为了更好的呛出花椒和姜蒜的香味,这会使得整道菜生动起来哦。