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炒凉粉
炒凉粉
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炒凉粉

美味度:

,凉粉是一种类似河粉的吃食,但它本身是没有味道的,凉粉晶莹剔透,让人看着就很有食欲,炒制过的凉粉色泽金黄,配上青菜和肉更是十分美味,凉粉十分吸味,炒制过程中就会染上肉香和菜香,吃起来很劲道,又十分入味,所以深得大家的喜欢。

主料
凉粉凉粉
辅料
瘦肉瘦肉
韭菜韭菜

烹饪技巧

油要多放一些,滑出的肉丝才好吃,当然不可能用得完那么多油,剩下的油可以做他用时火不能太急,因为河粉是淀粉做的,容易糊锅韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好。