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熏干炒圆白菜
熏干炒圆白菜
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熏干炒圆白菜

美味度:
熏干炒圆白菜算是一道比较家常的菜了,我就十分喜欢吃,一般大小餐厅你都能在菜单上看到这道菜,炒出来白菜鲜美可口又清甜,熏干炒圆的白菜比较特别,做出来特别适合当下饭菜,特别开胃,老少皆宜,建议大家有时间一定一定要去尝试一下。

主料

圆白菜圆白菜

辅料

橄榄油橄榄油
西红柿西红柿

烹饪技巧

小贴士:圆白菜用水焯时应开水下锅,只要颜色一变就可以,不要继续沸腾,颜色均匀了马上捞出,用清水冲凉沥干。这样可以保证圆白菜成熟一致、口感脆嫩。营养评价:圆白菜口感脆嫩、含有丰富的叶酸、泛酸和多种维生素、钙、镁、视黄醇当量,其抗氧化作用众所周知,可以有效预防感冒和消除消化道溃疡、降低血糖和血脂,具有清热润燥、生津解毒、补中宽肠等功效。西红柿中含有较多的维生素C和番茄红素,其中维生素C的含量比较高可以帮助人体对钙的吸收。熏干中含量最多的是蛋白质和钙等营养素。用含钙丰富的熏干炒鲜嫩的圆白菜,再加上维生素C含量丰富的西红柿,对糖尿病患者补钙是大有裨益的。

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