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银鱼菠菜羹
银鱼菠菜羹
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银鱼菠菜羹

美味度:
银鱼菠菜羹 是一款非常营养的汤类食物了,期内的枸杞红枣等补气补血,在冬天食用再好不过了,如果家里面有人体寒虚弱,也可以学这么一道菜来补阳补气。而且他十分的好喝,喝过的人都会爱上他,所以想学的同学注意了啊,快来学习这道菜吧。

主料

菠菜菠菜
鸡蛋鸡蛋

辅料

枸杞枸杞

烹饪技巧

1、菠菜必须高温烹饪,可除掉80%以上的草酸。菠菜中含有的草酸,它不仅具有涩味,还容易产生泌尿系结石。2、洗银鱼的方法,准备一小盆清水,把鱼倒进去,然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀,接着用滤网把小鱼捞起,照这个方法冲洗三四次,然后用开水把鱼烫一下,这样就可以放心烹调了。3、这道菜,要是没有银鱼的话,也可用其它食物替换,如:鱼丸,鱼肉。。。

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