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山药炖排骨
山药炖排骨
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山药炖排骨

美味度:

山药排骨是一道比较常见的家常菜。冬令时节来上这样一道菜进补,会让人感觉暖意融融,食指大动山药可以通气,排骨可以滋补,实在是一道不可多得时令菜肴,对人体大有裨益,建议在寒冬腊月时节定期吃上这样一道菜,对身体很有好处。

主料
排骨排骨
山药山药
辅料
姜
胡椒粉胡椒粉

烹饪技巧

1削皮的时候带上手套,要不山药皮碰到皮肤非常痒。我反正红了一大片,痒了半天,惨痛教训。2注意山药很快会变色,预先准备好一定要浸在水里,或者是切好马上下锅。3肉的时候放一点醋,肉会烂的很快。

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