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喷香牛肉包子
喷香牛肉包子
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喷香牛肉包子

美味度:

包子,可谓是家家户户早餐必备的家常美食。这道喷香牛肉包子皮薄馅大、肉汁喷香,更是让人垂涎欲滴。做的时候要注意:牛肉筋比较多,要多绞几次成馅;馅料太干,可以适量加凉白开;包子在的时候不能掀锅,蒸好后要关火再焖五分钟。这样做出来的牛肉包子才能鲜嫩多汁、唇齿留香。

    1  
主料
中筋面粉中筋面粉
辅料
牛肉牛肉
白菜白菜
大葱大葱
姜
精盐精盐
酱油酱油

烹饪技巧

1牛肉筋比较多,要分次绞成馅。2白菜腌的时候已经放了盐,之后调馅时不要放太多盐。3亚麻籽油对人身非常好,如果不喜欢它的腥味,可以用其他油代替。4包子好关火后,再焖5分钟再开锅盖为宜。

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