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菜系:法国菜
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法国菜

法国菜以其细腻的口感,美味的酱料,和华美的餐具摆设深入人心,制作法国菜的过程中烹调的火候是需要把握精准的,酒的搭配也很讲究。法国菜选材较为广泛,但偏好牛肉,家禽,海鲜鹅肝及鱼子酱等,菜色具有原汁原味的特点,其中的代表菜就是法式煎鹅肝。