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工艺:煎
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早在古代时候就有了煎这个烹调方法。上海的生煎包,一开始是源于茶馆的是人们用来作为代餐的一种点心,随着生活节奏的加快与饮食结构的调整生煎包子走出了茶馆,个头也随着变得皮大馅大。成为人们喜爱的街边小吃。
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