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六婆串串香

主要产品:串串

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对比
六婆串串香
2018-10-10 16:22
  • 加盟费

    ¥1.00-10.00万

  • 设备费

    ¥1.00-5.00万

  • 门店数

    500家

  • 店铺面积

    50.00-90.00㎡

  • 加盟区域:全国
  • 经营方式:其他
  • 加盟支持:选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发
  • 投资人群:大学生创业
  • 成立时间:2005年01月01日
  • 其他备注:暂无
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品牌介绍

加盟详情

加盟条件

加盟流程

六婆串串香 品牌介绍

川菜是我国非常著名的八大菜系之一,串串香更是川菜中非常著名的菜品。六婆串串香是四川非常有名的小吃品牌,所谓串串香就是将时令蔬菜、腌制过的肉块、海鲜等等各类食材穿在串子上,然后用汤底进行烫煮。其实整个过程类似于火锅,但是有比火锅多了几分趣味。六婆串串香在继承前辈古老配方的基础下,加以改进,将以前中药的独特口感,改变成更贴近现代人的口味。虽然店内主打的是香辣的口感,但是在汤底和干碟调料上都进行了调整,使得辣椒香辣爽口但却不易上火,让美食变得更加健康。


六婆串串香 加盟详情


六婆串串香是有名的小吃,经过后人的发展在变成了今天有名小吃的六婆串串香。现在的六婆已经大有改变了,添加了许多的中药材改善了口感,让六婆更加健康。

是岷江、青衣江、大渡河三江汇合之处。古时(称嘉州),三江相聚,水势凶猛,江水直捣三壁,常常造成舟毁人亡的惨剧。唐年间,有位悲悯众生的法师海通和尚,欲借无法佛边,减杀水势,永镇风涛。他遍行天下,募化钱财开凿大佛。他的佛行同时也感动了沿江的民众。由于建造者众多,每日轮流用膳,亦无法满足需求。于是周边善于烹饪的妇女纷纷前来相助。

为了方便在山崖上作业的石匠用食,有一位天生六指的老婆婆,为便于称呼都叫她六婆把蔬菜和肉用竹签穿好,在油锅里烫熟,然后送到山上,让人们不用碗筷就能吃到鲜香可口的饭菜。有时她还把调好佐料的小油锅提上山崖,烫菜给工匠们食用。

六婆做的串串菜肴麻辣鲜美,香飘满山,大家闻香识人,视六婆为食神驾临。六婆年复一年,无论风霜雪雨,始终能看到六婆步履蹒跚的背影。六婆用竹签美食激励众生,陪伴众生,直至佛身落成永镇三江。

人们为了怀念六婆,就效仿她把各类蔬菜用竹签穿成串,边吃边烫,边吃边谈,评古道今,沟通感情。这种独特的就餐方式演变至今天,就成了当今附近普通流行的六婆串串香。

六婆后人杨林先生,本着挖掘和传承川菜文化精髓的使命感,在潜心研究先人留下的秘制配方的基础上,结合现代人饮食习惯及健康方面等要求,以及传统麻辣烫的古老配方精华,遍访名师,请教中医专家,大胆创新,充分利用祖国中医药的独特优势,配置出独具特色的六婆底料和六婆干碟配方,取名“六婆”。正式注册“六婆”商标。2007年9月,六婆餐饮有限公司成立,“六婆串串香”横空出世。

六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合中医药养生原理,解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题,开创出美味健康的底料和特色干碟。此外,结合成都食客口味,将两地美食精华融汇一身,匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品,并由服务员为顾客亲手烫制,保证菜品口味地道正宗。

六婆串串香的蘸碟也同别家不一样,除了常规必备的油碟外,还为食客准备了一个干辣椒碟子,里面食盐、味精均已调配好,把烫好的食物先放进配有香菜、蒜泥等香油碟里一蘸,再在干辣椒碟子里滚一滚,那滋味美得就不说了。

六婆串串香环境、菜品、服务都很有特色,出众之处在于干净,锅底、调料全部是一次性的,而且菜品不过夜。各种串串的竹签看着也很干净卫生,每串一律0.35元。所有菜品放在冰柜中,都比较新鲜。脆肚、腰片、脆肠、千层肚等特色菜品,不仅营养卫生,味道更是别具风味。除了串签,还有盘装菜品,荤菜18元/份、12元/份,素菜4元/份,菜品多达100多种。在六婆串串香消费,不喝酒水,人均消费20元,虽然消费不多,但食客们都会吃得非常开心。


六婆串串香 加盟条件


1、充分认可公司的品牌、技术、经营管理模式,自愿接受公司的经营管理制度和各项规定。

2、具有完全民事行为能力,具备良好的商业信誉。

3、充足的投入资金

4、投资方须亲自参与店内经营管理

5、经公司认可的经营店铺

6、店铺面积不小于800平方米

六婆串串香 加盟流程


1、咨询了解

2、索取资料

3、填写加盟申请表

4、审核过后到总部考察

5、配合总部做商圈的调查

6、与总部签订意向书

7、选址

8、签订正式合同

9、筹备开业

10、开业

六婆串串香是一家老字号的川菜美食,店主经过多年来的不断改进和探索,除了大众的几款汤底还研究出了几种新式的口味,并在底料中加入了去火、润喉的药材,让顾客在享受美食的同时,又不用担心会有不适的症状。六婆串串香的锅底和调料绝对不会二次使用,所有的食材也不会留到第二天,充分保证菜品的新鲜以及卫生。我们的菜品种类丰富多样,而且价格实惠,人均只要不到五十元就能够吃饱。我们认为赚钱不是最重要的,而是要将前辈留下的精神一代一代的传承下去,如果您也认同我们的经营理念,那就快来加入我们吧!


品牌所有人

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