餐饮店开店可以根据周边的消费水平来选择门店的方向，比如周边都是高端消費人群，就可以选择高档型配置，不过初期资金投入也会高些。倘若周边人群定位比较分散，各个层次的人群都有，那么可以选择开一家中低档的石锅鱼店，一店赚N店钱。可鱼可饭也根据不同的情况，制定了若干种规模的加盟模式，争取让每一位投资者都可以找

现在越来越多的餐饮店开始做短视频，各种吃播、探店类型的视频层出不穷。究其缘由，还是得追溯到疫情开始的那段时期。疫情封城导致了大量的餐饮店倒闭，而短视频就成了解封后餐饮店自救的手段之一。比如可鱼可饭也组建了专业的新媒体运营团队，来辅助加盟商运营，为他们减轻负担，能更好、更专心地负责门店的经营。而疫情发

这是一个最好的时代，这是一个最坏的时代，这句话似乎在哪个时代都适用，因为好与坏总是相伴的。疫情的到来，对经济造成前所未有的冲击，但同时也促使着各行各业往更好地一面更新迭代。餐饮业也是如此，在经过多年发展趋势，已形成固有的发展体系，但是这却也会阻碍了自主创新。可鱼可饭开胃泡菜鱼发挥自身优势，加强特色化

我国向来奉行人是铁饭是钢，饮食业算得上是自古以来就有的企业，但多为自营或小做坊的店为主导。直至上个世纪90时代，麦当劳、肯德基等西式简餐在中国扩大发展趋势，餐饮连锁加盟才正式变革，开始风靡中国市场。现在的餐饮加盟连锁新项目多种多样，让不少有心进到餐饮行业创业人看得眼花缭乱，不知道该如何选择。但不论最

已经给大家介绍过一点外卖平台的玩法、活动了，接下来讲讲各种优惠券的引流方法吧。巧用代金券你可以看一下自己的后台数据，如果用户在一个月内的复购普遍较低。那么可以考虑用代金券着手改变现状。代金券的使用方法共有3种：下单返券、进店领券、定向发券。1、下单返券下单返券，就是在用户下单达到一定的金额后，给消费

很多餐饮新人在选址时都战战兢兢，生怕一个不留意就选择了不合适的店址，让门店从一开始就没了做好生意的希望。正确的选址方式是，所选品类的客户在哪里，就将门店开在哪里。就比如，低端品牌不能放在购物中心，因为目标客群不对；快餐不能放在三四楼，因为那大多是服装品牌集中楼层；中餐也不能开在西餐集中区，战场不对，

已经给大家介绍了一些餐饮店开业期间以及线上营销的宣传方法，但餐饮店的到店营业额也是很重要的，所以线下的宣传也是不能落下的。但是餐饮店如如何进行线下宣传呢？免费试吃这主要是针对小餐饮店，可以将之后要做的主打产品，如奶茶、小吃等做成小份摆在门口，或者是赠送给就餐的顾客。在门店初期，没有销量、知名度的时候

餐饮店初开业时，店家总是会想尽办法拉拢人气，从此不愁生意。因此推出了诸多开业活动，又是优惠，又是赠送小菜，也确实吸引了众多顾客。但等到开业活动结束后，门店却是冷冷清清，一天能迎来十几桌客人，已经算是不错的营业额了。而究其原因，就是用错了开业预热的方法，那么该如何正确地进行开业预热呢？合理设置预热时间

如果说装修是门店运营的基础，那么装修图纸是施工的基础，各类尺寸数据都要经过反复核对，尤其是在布局规划上，要提前设置好桌椅的尺寸、摆放的位置，留出走路的通道，同时动线设计要连贯，进门到前台、用餐处的路线尽量连成一条直线。找施工队时，尽量挑选有餐饮店装修经验的团队，因为家庭装修和餐饮店装修的最终验收、消

如今的餐饮新店想要发展，就必须得发展外卖业务，在堂食不再是门店的主要消费方式。大多数加盟品牌都会帮助旗下加盟店，进行外卖平台的店铺搭建及运营，比如可鱼可饭就有专业的外卖运营团队，会免费提供外卖运营及托管服务，减轻门店的运营压力。但技能只有掌握在自己手里，才能对门店有更好地掌控，不过很多新手对于外卖平