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猪硬肋肉
猪硬肋肉

猪硬肋肉

猪硬肋肉是猪排后端的一段肉,带白色软肋。常见做法煨,肉中白色的肋骨软后,香滑可口。常作为哈尔滨坛肉、汉源坛子肉等的食材,因其独特的做法而具有别具一格的饮食风格。对补钙,增强体质,有一定的效果。肥者,三高患者禁食。

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