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红辣椒
红辣椒

红辣椒

椒,称谓众多:牛角椒、湖南人称为辣子,四川人称为海椒等,一年或二年生的茄科植物,明代时由墨西哥传入,现全国大积种植。还没成熟的果实是绿色,常见的成熟后是红色。红辣椒含辣味,食之能促进食欲。因其所含维生素C在众多蔬菜中位列第一,具有极高的营养价值。

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