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猪扇骨
猪扇骨

猪扇骨

猪扇骨,是猪的背上的一块大骨头,在其前有弧形脆骨,也就是常说的肩夹骨,常用于食各类品。骨类食物含钙量丰富,含有蛋白质、骨胶原及维生素、脂肪等,具有补气壮骨、调理肠胃之功效,亦利于儿童增强造血功能。肠道病及感冒时忌食用。

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