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红豆馅

红豆馅

红豆馅,又称红豆沙,就是以红豆为主料,去皮炒熟或煮熟后搅碎成泥状的成品。可以直接用模子制作成饼,亦可作为包子、月饼等的馅料,根据需求不同,口味可咸可甜。红豆馅具有降压降血脂的功效,也对预防结石有食用疗效,还能起到健美减肥的作用。胃炎者忌食。

  • 1/红豆馅的功效与作用

    解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。

  • 2/如何挑选红豆馅

    把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。

  • 3/红豆馅的制作技巧

    赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。

  • 4/红豆馅的适合体质

    胃炎者应少食;