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蛇瓜

蛇瓜

蛇瓜:又叫蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜等。喜欢温、可以耐湿热,根系发达。原来产于热带亚洲,印度,台湾,中国也有,不过很少。

  • 1/蛇瓜的功效与作用

    祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,壮骨

  • 2/如何挑选蛇瓜

    以豆荚嫩绿或紫色,色泽鲜艳、光亮,筋少,肉厚,豆荚挺直,水分饱满,无斑点、虫害的为佳。如果色泽变暗、无光泽,豆荚松弛的已不新鲜。

  • 3/蛇瓜的制作技巧

    蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,别具风味。