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熏豆腐干:是汉族特有的小吃。薰豆腐干表面呈金黄色，而里面却细滑嫩白，吃起来带有浓郁的香味儿。
熏干用松木屑燃烧的烟薰过，表面呈棕红色，本身除淡淡的松香味外没什么味道，切片、切条、切丁，炒吃、凉拌，都行。
