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小红尖辣椒

小红尖辣椒

小红尖辣椒:辣椒的一种,一般四川贵州的人喜欢吃。小红尖辣椒一般具有美容,减肥,消化食,降血压等功效。

  • 1/小红尖辣椒的功效与作用

    祛脂降压,消食,减肥,养颜护肤,抑癌抗瘤

  • 2/如何挑选小红尖辣椒

    辣椒果实呈弯曲的长角形,辣味强烈。

  • 3/小红尖辣椒的制作技巧

    1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料,如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;3.在切辣椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了;烹调用途:鲜用可作蔬食,如用作拌制色拉。红椒粉为烹制匈牙利牛肉的必备香辛料。或用作食品的点缀品,如焖炖马铃薯等。

  • 4/小红尖辣椒的适合体质

    特禀质、湿热质、阴虚质体质应忌食或少食;