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金丝瓜
金丝瓜

金丝瓜

金丝瓜:又被人称为金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜,不但耐长途运输,还可以夏秋采后一直贮藏到春节去卖,还可在瓜皮上写字画花,增喜庆吉祥,提高人们购买欲望。

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  • 清热化痰凉血解毒之功效。

  • 1.最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的;2.瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。

  • 金丝瓜老嫩程度均可食用,但以老熟并贮存到冬春季的味最美,也最好吃。瓜老熟后,不要急于采收,在没霜冻的情况下,要等所有的瓜都老热后再采收。老熟的标准是皮呈黄色且坚硬。采收前将所有的瓜都充分暴露在阳光下,促其快速老熟。采收时用刀砍断瓜柄即可。

  • 体虚内寒、腹泻者不适宜过多食用;

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