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蚝干
蚝干

蚝干

蚝干是新鲜生蚝干燥处理后制成的干制品,蚝干可以用来煲以及做菜,其鲜味十分浓郁,是很好的补钙食品。本身所含的蛋白质中有许多优质的氨基,有解毒特效,可以除去体内的有毒物质,又能够降低血胆固醇浓度,因此可预防动脉硬化。蚝干中含有大量的锌,特别适合哺乳期的产妇进补,还能够帮助促进宝宝生长发育.

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  • 1.牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;2.牡蛎中所含丰富的牛黄有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;3.所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;4.牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;5.牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;6.牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。

  • 牡蛎以壳色泽黑白明显者为佳,去壳之后的肉完整丰满,边缘乌黑,肉质带有光泽、有弹性。如果牡蛎韧带处泛黄或者发白,则不新鲜。

  • 3-5天

  • 平和质体质;人群:产后人群应忌食或少食;