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豆腐丝
豆腐丝

豆腐丝

豆腐丝也被称为云丝,起源在河北省高碑店市,在古代是皇家进贡的食品。豆腐丝是特色豆制品,与大豆相比蛋白含量较高,不仅含有人体所需的8种氨基,营养价值较高。市上豆制品种类多且物美价廉,一般人皆可食用。

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  • 高蛋白,低脂肪,降血压降血脂,降胆固醇的功效。

  • 优质豆腐丝(皮)呈均匀一致的白色或淡黄色,富有韧性,软硬适度,薄厚度均匀一致,不黏手,无杂质,具有固有的清香味。

  • 豆腐中缺少人体必需氨基-蛋氨酸,菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

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