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桃仁

桃仁

桃仁,中药材。是蔷薇科植物桃经过干燥处理成熟种子。果实熟后采摘,取出桃果肉和核壳、种子,晒干。全国各地普遍栽培。具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘的功效。用于经闭痛经,瘕瘕痞块,肺痈肠痈,跌扑损伤,肠燥便秘,咳嗽气喘。

  • 1/桃仁的功效与作用

    1.桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油;2.煎剂有抗炎作用,所含脂肪油有润肠缓下作用,提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用;3.桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛,有促进初产妇子宫收缩、止血等功效;4.桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大肠经;有破血行瘀,润燥滑肠的功效;治经闭、痛经、癓瘕痞块,跌打损伤、肠燥便秘等症。

  • 2/如何挑选桃仁

    以饱满、种仁白、完整为佳。

  • 3/桃仁的制作技巧

    桃仁含有苦杏仁素,毒性较强,不可直接食用,多量可致死。处理方法如下:开水浸泡20--30分钟,去皮,清水浸泡30小时以上,中间要多次换水,至无粘液浸出时,入开水锅内煮开10分钟。

  • 4/桃仁的食用禁忌

    孕妇忌食。

  • 5/桃仁的适合体质

    孕妇人群应忌食或少食;