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陈皮
陈皮

陈皮

陈皮,也就是我们俗称的橘皮阴干而成。陈皮的味道有点,但它对人体的胃、脾等器官都有很好的调理作用,而且咳嗽时也可以用陈皮来泡喝。陈皮也可以做、做菜,不仅使菜肴的味道更加鲜美,而且陈皮做的菜肴更对人体有着保健作用,甚至现在有的保健食品中都含有陈皮的存在。

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  • 陈皮味辛、,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降;具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、毒。

  • 1.置阴凉干燥处,防霉,防蛀;2.在烹调中多用于炸、等方法得动物性菜肴,起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

  • 阴虚质、湿热质、气虚质体质应忌食或少食;

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