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紫苏
紫苏

紫苏

紫苏是一种唇形科草本植物,具有特殊的清香。一般叶为紫色或绿色,味道有些涩。紫苏叶能驱散寒气,能很好的发汗,一般用于风寒、发热这样的症状,常和生姜一起熬。它的嫩叶也可以用来做菜做,味道也十分鲜美。由于紫苏的用途广阔,营养物质较高,深受人们的喜爱,经济价值很高。

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  • 紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒

  • 挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

  • 放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。或晒干再用保鲜袋装好。或洗净晾干报纸包裹放冰箱。或洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐匀,保存在通风的地方。

  • 气虚、阴虚及温病患者慎服。

  • 特禀质、气虚质、阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。

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