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甘蓝
甘蓝

甘蓝

甘蓝是一种十字花科芸薹属草本植物,叶质厚,呈球状。含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等等。经常食用可预防癌症、和冠状动脉疾病,同时还有助于胃溃疡的愈合,甘蓝中含有的纤维素能促进血脂肪的代谢,对糖尿病人很有好处。劣质的甘蓝重量较轻,水分不足,口感较差。

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  • 减肥、消炎止痛

  • 紫高丽菜叶片卵圆或近圆形,色紫红或深绿,叶脉紫红色,叶肉肥厚,叶光滑,覆有灰白色蜡。叶球紧实、扁平,圆球或高圆形。

  • 1.圆白菜适于、炝、、熘等,可与番茄一起做,也可作馅心。2.如果想吃醋熘圆白菜,在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀勾芡就行了。3.圆白菜能抑制癌细胞,通常秋天种植的圆白菜抑制率较高,因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。4.购买时不益多,以免搁放几天后,大量的维生素C被破坏,减少菜品本身应具有的营养成分。

  • 3-7天

  • 平和质体质;人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;

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