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鸡毛菜
鸡毛菜

鸡毛菜

鸡毛菜也可以说是幼嫩时期的小白菜,属于绿叶蔬菜。口感和质地柔嫩,吃起来很清香。含有丰富的矿物质和维生素,从医学的角度讲鸡毛菜具有清热散火的功效。鸡毛菜属于凉性的食物,所以胃不好的人不宜多食用,也不能生吃。可清食用,不宜烹饪时间过长,以免营养流失。也不宜长时间存储。

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