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乌塌菜
乌塌菜

乌塌菜

乌塌菜是十字花科芸薹,食其叶片叶子为墨绿色。乌塌菜的叶子比较的肥嫩,可清、凉、作,炒乌塌菜的时候不宜放酱油。可食用部分含有92%的水分,还有蛋白质、脂肪、钾等,因其丰富的维生素,被称为维他命菜。吃乌塌菜具有防止便秘的功效,此外还能增强身体免疫力的功能。

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