餐饮知识
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起源于中国南部，主要分部在武汉区域，是武汉的名菜，现各地均有栽培。菜苔又名洪山菜苔，质地细嫩，味道鲜美可口，收到百姓的广大喜爱。并且在武汉流传有关菜苔古代传说，具有比较悠远的历史。
含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
新鲜、嫩的
1-2天
一般人均可食用
