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菊苣
菊苣

菊苣

菊苣又名苣,开蓝色小花和紫色小花,在我国分布比较稀少,多分布与欧洲和北非。喜欢生长在阳光比较充足的田边、山坡等地,有食用价值和药用价值。其叶部可一做食或凉成生菜,根部具有芳香味道多代替咖啡使用。

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