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韭菜
韭菜

韭菜

韭菜的做法比较多,常见的有鸡蛋、炒虾仁,或者被用来做陷,而且其味道很是鲜美,被广大民众认为是家庭常备的蔬菜。生韭菜味道辛,熟后韭菜特有的味道也不会消失,所以现在有的人会说“再好的香水也抵不过韭菜盒子。”

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  • 增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目补气壮阳

  • 叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动的韭菜比较新鲜;叶子颜色越深的韭菜越老。

  • 1.韭菜可以,做配料、做馅等。2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。

  • 3-5天,韭菜容易变干或腐烂,可将韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鲜3-5天。

  • 韭菜+=胃肠疾病韭菜+蜂蜜=腹泻韭菜+菠菜=滑肠腹泻韭菜+牛肉=发热上火韭菜+牛奶=影响钙吸收

  • 阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。

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