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紫背天葵
紫背天葵

紫背天葵

它的比较嫩的部位钙、铁的含量比较高。紫背天葵味道呈甘味,略微有点,性属凉。具清热解毒止咳化痰、滋润肺部、活血消肿、生津止渴等功效,也可治外感高、中暑发热,因肺热而引起的咳嗽,跌打肿痛等症。在夏天食用紫背天葵还有减肥的功效。

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  • 1、清热解毒清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。2、止血补血紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效,在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药,是产后妇女食用的主要蔬菜之一。3、抗病毒此外,紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力,对肿瘤有一定防效。

  • 药用紫背天葵埠根呈不规则短柱状、纺锤状或块状,略弯曲,有的有2-3短分叉,长1-3cm,直径0.5-1cm。表同暗褐色至灰黑色,具不规则的皱纹及须根或须根痕;顶端常有茎叶残基,外被数层黄褐色鞘状鳞片;中部通常较膨大。质较软,易折断,断皮部类白色,木部黄白色或黄棕色,略显放射状纹理。气微,吵甘、微辛。以个大,断面皮部色白者为佳。

  • 紫背天葵具有丰富的营养价值,经常食用可均衡营养。可凉、做,也可素、荤炒,柔嫩滑爽,风味别具一格。在当代,人们常将紫背天葵泡、泡水做成药酒或保健饮用,具消暑散热、清心润肺的功效。

  • 寒凉虚弱的人请慎食。

  • 一般人群均可食用。

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