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西葫芦
西葫芦

西葫芦

西葫芦又叫白瓜,含有非常多的维生素C和葡萄糖等营养元素,其水分充足,对肌肤起到滋润作用,也有消肿散热,止咳润肺的功效,同时也利于排尿。体虚性寒者应少吃,最好熟吃,不宜生吃,人们多食用可以提高自身免疫力以及肝肾细胞再生能力,也有抗病毒和肿瘤的作用,医疗价值高,有利于人们身体健康。

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  • 清热利尿、除烦止渴;润肺止咳、消肿散结;润泽肌肤;减肥抗癌防癌;提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

  • 最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。要挑选表光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。

  • 1.不宜生吃;2.烹调时不宜得太烂,以免营养损失。

  • 5-7天,贮存西葫芦最适温度为5-10℃,最适湿度为95%。要轻拿轻放,防止碰伤。然后用软纸逐个进行包装,放在筐内或纸箱内,临时贮存时要尽量放在阴凉通风处;尽量放进冰箱冷藏。

  • 平和质体质;一般人群均可食用。

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