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番茄
番茄

番茄

番茄又叫西红柿,洋柿子,味道,性寒。是全国各地最普遍的蔬菜之一,可以生吃、食、加工制成番茄酱,汁等灌装食品,呈青色的番茄吃了可能会中毒。番茄生吃能补充维生素C,具有清热止渴,养阴凉血的功效,煮熟后吃能起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。

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  • 健胃消食,清热解毒凉血平肝,生津止渴,补血养血,增进食欲,牙龈出血,近视眼,贫血,防癌,高血压美容,防衰老1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿肾炎病人也宜食用。5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

  • 挑选富有光泽、色彩红艳的番茄,颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

  • 1.西红柿常用于生食冷菜,用于热菜时可和做。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。2.青色未熟的西红柿不宜食。3.烹调时不要久。4.煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。

  • 5-7天

  • 阳虚质体质应忌食或少食;人群:产后人群应忌食或少食;

  • 番茄功效与禁忌

    番茄是我们日常餐桌上的常见菜,我们更多地叫它西红柿。每到天热,洗一个西红柿吃,简直是身心俱爽的事情。...

  • 番茄怎么做好吃

    红色的食物能够滋补心脏。番茄,又叫西红柿,就是一种红色的诱人果实。番茄酸酸甜甜的口感很受大家的喜爱,...

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