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小葱
小葱

小葱

小葱也可以叫做绵葱、香葱、四季葱、火葱,有很高的营养价值和很好的食疗作用,可以起到防癌抗癌、促进消化吸收抗菌、抗病毒、解热、祛痰等功效,普遍人群均可食用,对脑力工作者食用更佳,对于有胃病、腋臭者应该慎食或忌食,过多的食用对视力也会有影响。

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  • 解热、祛痰;促进消化吸收;防癌抗癌

  • 小葱的杆要长.叶子要绿色的.因此叶子也可以很好的食用

  • 每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同,可切成葱段和葱末掺合使用,均不宜、炸过久。葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或得过久,都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后,再洒上葱花,即可使香味更可口,且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

  • 过多食用葱会损伤视力。

  • 胃肠道疾病特别是溃疡病者不宜多食;