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羊心属于牛科其实就是牛羊或者山羊牲口的心脏，分布于全国各处。羊心的做法也是多种多样，比如：爆烧羊心，清炖羊汤，或者凉拌等等，其功效具有解郁，主要用于心气郁结，心里不安有着补心的功效其原因是其羊心里富含高蛋白质和各种维生素对人体有着极大作用，羊心也因此而受大众青睐。
羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素，有补心益血的作用。解郁，补心。治膈气，惊悸。
