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番茄酱
番茄酱

番茄酱

番茄酱就由成熟的番茄打碎调制而成,其外表呈红色的浓缩物,一般用于调味品,可以做虾鱼肉等等的烹饪调料,不仅能使菜肴变的美味可口,而且富含大量的维生素c,蛋白质,膳食纤维等等营养成分,这些营养成分也更容易被人体吸收,也就可以有助于养颜美容,有着抗衰老的作用。

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  • 1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收;2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;3.医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;4.番茄酱味道可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。