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青羊肉
青羊肉

青羊肉

青羊肉又叫山羊肉,斑羚羊大家都知道吧。这种群居动物,终日食草为生,而家养的山羊更不用多说,只要不是喂食饲料,都可以说是天然,无公害的食品。这一点就比猪肉强了不是一点点了。而且青羊肉的滋补功效几乎是这里最好的。

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  • 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

  • 1.制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

  • 青羊肉的做法

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