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鸡杂，鸡的内脏总称，如鸡肠、心、鸡肝等。鸡杂食用方法多样，但多以辣为主，如青椒鸡杂、麻辣鸡杂、凉拌鸡杂等；也可以煮鸡杂汤，鲜美无比，营养元素众多。鸡杂有帮助消化、促进食欲的作用，也有健胃强脾的功效，还能生肌养颜哦，是一款老少适宜的美味，高脂患者忌食。
