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羊肺
羊肺

羊肺

羊肺,绵羊的内脏之一,羊的呼吸器官。羊肺多含细菌及脏物质,食用羊肺需要清洗干净,最好用流水冲洗30分钟以上。羊肺可以,其味鲜香质地绵软爽口;可凉,香可口。羊肺还有很高的食疗价值,其独有的肝素具有良好的消炎降胆固醇的效果。还能补肺利水、利尿止咳

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  • 羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素,有补益肺气,利尿行水的作用。

  • 羊肺性平、味甘,归肺经;能补肺气、调水道;可用于肺痿咳嗽,消渴,小便不利或频数。

  • 新鲜肺用水管套住冲洗干净后,下卤水30分钟后,捞出晾凉,切片用油,盐,蒜汁匀即可使用。