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小公鸡
小公鸡

小公鸡

小公鸡,家禽鸡的雄性,是指没有长大的公鸡。小公鸡翅膀短小,不能飞,其肉质鲜香,酥嫩细腻。常见用青椒小公鸡肉,味可口,使人食欲大增。富含蛋白质,因其小脂肪含量少,比起母鸡及成熟的公鸡来说,更适合于男女老少进补,而不用担心过于肥腻。有补体虚、强体质的功效。

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